[½Åµ¿¾Æ¹æ¼Û=ÀÌÀçö ±âÀÚ] ȼº½Ã´Â 2022³â 1¿ùºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÑ Áö¿ª¸Ô°Å¸® °ø±Þ°ú ¹Ï°í ã´Â Áö¿ª¸Ô°Å¸® ¼Òºñ¸¦ À§ÇØ ¡®È¼º ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦¡¯¸¦ Àü¸é ½ÃÇàÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦´Â ȼº½Ã¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹°, Ãà»ê¹°, ¼ö»ê¹° ¹× °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ È¼º½ÃÀåÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ·Î Áö³ÇØ ½Ã¹ü¿î¿µÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå·Î ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§Çؼ ³ó»ê¹°Àº Åä¾ç¿À¿°‧³ó¾÷¿ë¼ö ¼öÁú‧ÀÜ·ù³ó¾à µîÀÌ Çã¿ë±âÁØÀ» Åë°úÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¿À¿°¿øÀÌ Åä¾ç°ú ÁÖº¯ ÇÏõÀ¸·Î Èê·¯°¡Áö ¾Êµµ·Ï ³óÁö ÁÖº¯À» ±ú²ýÀÌ °ü¸®ÇÏ°í, ¼öÈ® ÈÄ ÀÛ¾÷°úÁ¤µµ À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®µÅ¾ß ÇÑ´Ù.
Ãà»ê¹°Àº À¯±âÃà»ê¡¤¹«Ç×»ýÁ¦¡¤µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê³óÀ塤HACCPÀÎÁõÀÌ ÇʼöÀ̸ç, ¼ö»ê¹°Àº ¼ö»ê¹° ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ ÀÌÇÏ¿Í ¹«Ç×»ýÁ¦ ¹× À¯±â¼ö»ê¹°À̾î¾ß ÀÎÁõÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÃà¼ö»ê¹°À» »ç¿ëÇÏ°í, ¿øÀç·á, ºÎÀç·áÀÇ ÇÔÀ¯ºñÀ²ÀÌ 50%ÀÌ»ó À̾î¾ß ÇÑ´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÀº ÀÎÁõ ÈÄ¿¡µµ ¼ö½Ã·Î ¾ÈÀü¼º Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© ºÎÀûÇÕÀÌ µå·¯³ª¸é ÀÎÁõÀÌ Á¤ÁöµÇ°Å³ª Ãë¼ÒµÈ´Ù.
ȼº½Ã´Â ¿À´Â 2023³â±îÁö ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõ 1,000°ÇÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇâÈÄ ÀÎÁõÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ³óÃà¾î°¡¿¡°Ô Á¤Ã¥»ç¾÷ ½Åû ½Ã ¿ì¼± ¼±Á¤°ú °¡Á¡À» ºÎ¿©ÇÏ°í, ÀÎÁõÇ°À» ±¸¸ÅÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Àμ¾Æ¼ºê¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¼Ã¶¸ð ȼº½ÃÀåÀº ¡°ÀÎÁõÁ¦ Àü¸é½ÃÇàÀ¸·Î ȼº½Ã¹Îµé¿¡°Ô ¸Ô°Å¸® ±âº»±ÇÀ» º¸ÀåÇÏ°í ³óÃà¾î°¡ÀÇ ¼ÒµæÀ» Çâ»ó ½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ºÎÀûÇÕ ³ó»ê¹° ÃâÇÏ ±ÝÁö Á¶Ä¡ ¹× »çÈÄ°ü¸®·Î °ø°ø ÀÎÁõ±â°üÀÇ ½Å·Úµµ¸¦ È®º¸ÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ ³ôÀ̵µ·Ï ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÁ¦´Â ȼº½Ã¿¡¼ »ý»êµÇ´Â ³ó»ê¹°, Ãà»ê¹°, ¼ö»ê¹° ¹× °¡°ø½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ È¼º½ÃÀåÀÌ ¾ÈÀüÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» ÀÎÁõÇÏ´Â Á¦µµ·Î Áö³ÇØ ½Ã¹ü¿î¿µÀ» ½Ç½ÃÇß´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå·Î ÀÎÁõÀ» ¹Þ±â À§Çؼ ³ó»ê¹°Àº Åä¾ç¿À¿°‧³ó¾÷¿ë¼ö ¼öÁú‧ÀÜ·ù³ó¾à µîÀÌ Çã¿ë±âÁØÀ» Åë°úÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ ¿À¿°¿øÀÌ Åä¾ç°ú ÁÖº¯ ÇÏõÀ¸·Î Èê·¯°¡Áö ¾Êµµ·Ï ³óÁö ÁÖº¯À» ±ú²ýÀÌ °ü¸®ÇÏ°í, ¼öÈ® ÈÄ ÀÛ¾÷°úÁ¤µµ À§»ýÀûÀ¸·Î °ü¸®µÅ¾ß ÇÑ´Ù.
Ãà»ê¹°Àº À¯±âÃà»ê¡¤¹«Ç×»ýÁ¦¡¤µ¿¹°º¹ÁöÃà»ê³óÀ塤HACCPÀÎÁõÀÌ ÇʼöÀ̸ç, ¼ö»ê¹°Àº ¼ö»ê¹° ÀÜ·ùÇã¿ë±âÁØ ÀÌÇÏ¿Í ¹«Ç×»ýÁ¦ ¹× À¯±â¼ö»ê¹°À̾î¾ß ÀÎÁõÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¡°ø½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº ³óÃà¼ö»ê¹°À» »ç¿ëÇÏ°í, ¿øÀç·á, ºÎÀç·áÀÇ ÇÔÀ¯ºñÀ²ÀÌ 50%ÀÌ»ó À̾î¾ß ÇÑ´Ù.
ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõÀº ÀÎÁõ ÈÄ¿¡µµ ¼ö½Ã·Î ¾ÈÀü¼º Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÏ¿© ºÎÀûÇÕÀÌ µå·¯³ª¸é ÀÎÁõÀÌ Á¤ÁöµÇ°Å³ª Ãë¼ÒµÈ´Ù.
ȼº½Ã´Â ¿À´Â 2023³â±îÁö ȼº ·ÎÄÃǪµå ÀÎÁõ 1,000°ÇÀ» ¸ñÇ¥·Î ÇâÈÄ ÀÎÁõÁ¦ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ³óÃà¾î°¡¿¡°Ô Á¤Ã¥»ç¾÷ ½Åû ½Ã ¿ì¼± ¼±Á¤°ú °¡Á¡À» ºÎ¿©ÇÏ°í, ÀÎÁõÇ°À» ±¸¸ÅÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ¿¡°Ô Àμ¾Æ¼ºê¸¦ Á¦°øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¼Ã¶¸ð ȼº½ÃÀåÀº ¡°ÀÎÁõÁ¦ Àü¸é½ÃÇàÀ¸·Î ȼº½Ã¹Îµé¿¡°Ô ¸Ô°Å¸® ±âº»±ÇÀ» º¸ÀåÇÏ°í ³óÃà¾î°¡ÀÇ ¼ÒµæÀ» Çâ»ó ½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°ºÎÀûÇÕ ³ó»ê¹° ÃâÇÏ ±ÝÁö Á¶Ä¡ ¹× »çÈÄ°ü¸®·Î °ø°ø ÀÎÁõ±â°üÀÇ ½Å·Úµµ¸¦ È®º¸ÇÏ¿© ¼ÒºñÀÚ ½Å·Ú¸¦ ³ôÀ̵µ·Ï ÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÀÌÀçö ±âÀÚ jaechul5314@naver.com
ÀÌÀçö ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥ ±â»ç º¸±â